¿Cuáles son los requisitos para las láminas de acero inoxidable en la industria procesadora de alimentos?

En la industria procesadora de alimentos,láminas de acero inoxidable Son ampliamente utilizados en la fabricación de equipos y electrodomésticos debido a sus excelentes propiedades físicas y químicas. Los requisitos para placas de acero inoxidable incluyen principalmente los siguientes aspectos:

Resistencia a la corrosión: Los entornos de procesamiento de alimentos suelen estar expuestos a sustancias como ácidos, álcalis, sales y humedad, por lo que las láminas de acero inoxidable deben tener una buena resistencia a la corrosión para evitar la oxidación o la corrosión. Los materiales de acero inoxidable de uso común, como el acero inoxidable 304 y 316, tienen una fuerte resistencia a la corrosión, especialmente el acero inoxidable 316, que es adecuado para entornos con requisitos de alta resistencia a la corrosión.

Higiene: El procesamiento de alimentos requiere altos niveles de higiene. la superficie deláminas de acero inoxidableDebe ser plano y liso, sin grietas, rebabas ni rincones muertos, para evitar residuos de alimentos y crecimiento bacteriano. La superficie suele estar pulida, espejada, etc. para reducir la adhesión bacteriana y facilitar la limpieza y desinfección.

Antioxidación: El procesamiento de alimentos puede verse afectado por las altas temperaturas y el oxígeno, por lo que las láminas de acero inoxidable deben tener buenas propiedades antioxidantes para evitar que reacciones de oxidación contaminen o afecten el producto.

Resistencia mecánica y resistencia al calor: los equipos en la industria de procesamiento de alimentos a menudo funcionan a altas temperaturas, bajas temperaturas o presión, por lo que las láminas de acero inoxidable deben tener buena resistencia mecánica, resistencia a la tracción y resistencia al calor para garantizar que no se deformen ni dañen durante el procesamiento.

Sin sustancias nocivas: Los materiales en contacto durante el procesamiento de alimentos deben cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y no deben contener sustancias nocivas como metales pesados, plomo, cadmio, etc. Por lo tanto, la composición deláminas de acero inoxidabledebe cumplir con las normas nacionales o regionales de seguridad alimentaria.

Fácil de procesar y formar: los equipos de procesamiento de alimentos generalmente deben personalizarse de acuerdo con las necesidades específicas, por lo que las láminas de acero inoxidable deben tener un buen rendimiento de procesamiento y pueden formarse mediante procesos como corte, soldadura y estampado, y no son propensas a sufrir grietas o defectos superficiales.

Resistencia al desgaste: En algunos procesos de procesamiento de alimentos, los equipos a menudo pueden entrar en contacto con objetos duros o realizar operaciones de fricción, por lo que las láminas de acero inoxidable también deben tener una cierta resistencia al desgaste para extender su vida útil.

Antiincrustante: La superficie del acero inoxidable debe tener fuertes propiedades antiincrustantes para facilitar la limpieza y el mantenimiento, y evitar la acumulación de sustancias como aceite, impurezas, etc.

Cumplimiento de estándares y certificaciones: en muchos países y regiones, los materiales en contacto con alimentos deben cumplir con los estándares y certificaciones de seguridad alimentaria pertinentes, como la certificación FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.), la certificación LFGB (Código alimentario alemán), etc.

En resumen, los requisitos de la industria procesadora de alimentos paraláminas de acero inoxidablecombine resistencia a la corrosión, higiene, resistencia mecánica y fácil procesamiento para garantizar la seguridad, higiene y eficiencia del proceso de procesamiento.